Từ xưa, tinh bột nghệ luôn được coi là nguồn thực phẩm vô cùng quý và là dược phẩm lành tính, an toàn và vô cùng hiệu quả. Tinh bột nghệ được sử dụng thường xuyên trong cuộc sống của con người. Cách làm tinh bột nghệ tại nhà cũng khá đơn giản. Bạn có thể áp dụng để tự làm và sử dụng cho nhu cầu của mình và gia đình.
Cần chuẩn bị những nguyên liệu gì khi làm tinh bột nghệ tại nhà?
Tinh bột nghệ luôn được coi là sản phẩm để phòng – chữa các bệnh cũng như làm đẹp an toàn cho con người. Chính vì vậy, tinh bột nghệ được sử dụng bày bán rộng rãi trên thị trường. Tuy nhiên, để lựa chọn cũng như có cách làm tinh bột nghệ đúng cách lại không hề đơn giản.
Nghệ không đơn thuần là gia vị trong thực phẩm nấu nướng. Chúng còn là vị thuốc vô cùng hữu ích trong y học cũng. Đồng thời cũng là thực phẩm làm đẹp an toàn, tốt cho sức khỏe.
Để làm được mẻ tinh bột nghệ nguyên chất và chất lượng cũng không phải quá khó. Bạn có thể tham khảo các cách sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Bạn có thể chuẩn bị các nguyên liệu sau để làm tinh bột nghệ tại nhà một cách đơn giản nhất:
- Nước sạch
- Máy xay sinh tố (nên chọn các loại máy xay có công suất lớn để tiện cho việc xay nghệ được nhuyễn và nhanh hơn)
- Dụng cụ để thái, gọt nghệ
- Ca dùng để lắng đọng tinh bột nghệ
- Vải mỏng hoặc túi lọc để lọc nước cốt nghệ
- Nghệ vàng tươi ( nên chọn các củ nghệ có ánh vàng đậm đều màu từ trong ra ngoài và tươi, không héo sẽ thu được nhiều tinh bột nghệ)
Cách làm tinh bột nghệ tại nhà chính xác nhất
- Bước 1: Lựa chọn nghệ tươi, màu vàng đậm, không héo, sâu. Sau đó, rửa sạch với nước và cạo bỏ vỏ bên ngoài.
- Bước 2: Dùng dao cắt nát nhỏ củ nghệ tươi vừa làm sạch trên cho vào máy xay sinh tố. Cho thêm chút nước cùng nghe vào máy xay để đảm bảo sự nhuyễn mịn của nghệ. Xay càng nhuyễn càng tốt sẽ chắt lọc được nhiều thành phần tinh bột.
- Bước 3: Dùng vải mỏng hoặc túi lọc để lọc phần nước cốt nghệ vừa xay được trên. Lưu ý, nên lọc nhiều lần và lọc kỹ để loại bỏ các phần xơ, vắt kỹ phần xác để lấy được nhiều lượng tinh bột.
- Bước 4: Sau khi lọc bạn nên để phần nước cốt nghệ trong 4 – 5 tiếng để các thành phần tinh bột được lắng xuống. Sau đó, bạn nên vớt phần nước và phần tinh dầu bên trên ra. Để đảm bảo chất lượng, bạn có thể lặp lại bước này vài lần.
- Bước 5: Lấy chút nước pha vào phần tinh bột nghệ bạn vừa thu hoạch, sau đó cho vào nồi đun sôi nhỏ lửa hoặc bạn có thể phơi ở nơi thoáng mát. Lưu ý, nếu cảm thấy tinh bột chưa đạt yêu cầu, bị vón cục hoặc không nhuyễn mịn, bạn có thể lặp lại từ bước 2 để có sản phẩm đạt yêu cầu và theo ý.
-
Mua sản phẩm tinh bột nghệ mang đến sự tiện lợi cho người dùng
Trên đây là hướng dẫn cách làm tình bột nghệ tại nhà theo từng bước để bạn có thể tự làm tinh bột nghệ tại nhà vừa đảm bảo an toàn, hiệu quả và nhanh gọn nhất. Tinh bột nghệ tươi sẽ dùng được trong 7 – 10 ngày nếu như chúng được bảo quản trong tủ lạnh. Và, bạn có thể sử dụng được lâu hơn nếu bạn đem tinh bột nghệ tươi đi sấy khô, phơi khô và nghiền nhỏ để cất giữ.
Có thể bạn quan tâm:
