Nghệ nổi tiếng là thần dược trong việc phòng tránh bệnh tật và làm đẹp. Với tác dụng to lớn của nó, người ta đã nghĩ ra nhiều các chế phẩm từ củ nghệ như bột nghệ, tinh bột nghệ để tiện sử dụng. Vậy so với nghệ, liệu bột nghệ và tinh bột nghệ có công dụng tương đương không?
So sánh bột nghệ và tinh bột nghệ
Tinh bột nghệ
Tinh bột nghệ được làm từ những củ nghệ tươi, sau khi làm sạch, người ta nghiền ra và lọc bỏ hết bã, chất xơ để tách lấy tinh bột. Tinh bột nghệ tồn tại dưới dạng bột mịn, có màu vàng tươi, không hề có chứa tạp chất. Vì vậy, nó rất tốt trong việc chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp, được khuyến cáo nên sử dụng.
Bột nghệ
Bột nghệ khác tinh bột nghệ ở chỗ nó được tạo nên nhờ cách xay trực tiếp từ những củ nghệ tươi được làm sạch, phơi khô mà không cần bỏ bã, và quá trình tách lọc tạp chất phức tạp. Chính bởi vậy mà bột nghệ vẫn còn các loại nhựa nghệ, dầu, chì, asen… Việc sử dụng thường xuyên sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe cơ thể vì vậy nó không được khuyến cáo sử dụng.
Tinh bột nghệ và bột nghệ cái nào tốt hơn chắc hẳn bạn đã có câu trả lời, chính bởi vậy đừng hiểu lầm về tác dụng của chúng. Việc lựa chọn đúng sản phẩm sẽ là phương pháp giúp bạn đạt được kết quả như mong muốn.
Tinh bột nghệ và bột nghệ cái nào tốt hơn?
Để biết nên dùng bột nghệ hay tinh bột nghệ và sản phẩm nào tốt hơn, bạn cần xem xét một vài các tiêu chí dưới đây:
Quy trình sản xuất
Khi so sánh tinh bột nghệ và bột nghệ, nhiều nhà nghiên cứu cho rằng, trong khâu sản xuất, xét về độ cầu kỳ, tuân thủ các bước nghiêm ngặt phải kể đến tinh bột nghệ.
Cách làm tinh bột nghệ nguyên chất được thực hiện như sau: Bạn rửa sạch nghệ, gọt vỏ và thái lát sau đó cho nghệ vào máy xay cùng với nước rồi xay nhuyễn. Lọc lấy phần nước và để trong khoảng 4 giờ. Phần tinh nghệ lắng xuống dưới, hãy từ từ đổ phần nước bên trên đi. Cho tinh bột nghệ ở dạng lỏng vào khay và sấy khô là đã hoàn thành các cách làm tinh bột nghệ nguyên chất.
Hàm lượng Curcumin
Curcumin là hoạt chất quan trọng, nó chứa nhiều trong nghệ. Hoạt chất này có tác dụng phòng và tránh nhiều loại bệnh cũng như làm đẹp hiệu quả.
Để biết được tinh bột nghệ và bột nghệ cái nào tốt hơn, người ta đã đặt ra một giả thiết là: Khi chế biến để tạo nên 1kg tinh bột nghệ người ta cần 25-30kg nghệ tươi. Trong khi đó chỉ với 1,5-2kg đã có thể tạo nên 1kg bột nghệ.
Như vậy có thể thấy, hàm lượng curcumin trong tinh bột nghệ cao hơn 15 lần so với bột nghệ và từ đó băn khoăn nên chọn bột nghệ và tinh bột nghệ đã có câu trả lời hoàn toàn thuyết phục.
Xem thêm:
>> Bà bầu có uống được tinh bột nghệ không ?
>> Viên Tinh Nghệ Sữa Ong Chúa Lọ 350g
Tác dụng của tinh bột nghệ với cơ thể
Tinh bột nghệ phòng và chữa bệnh
Với hàm lượng curcumin lớn, tinh bột nghệ có khả năng phòng và hỗ trợ điều trị các bệnh như viêm loét dạ dày, kháng viêm, lợi mật, giúp giảm cholesterol trong máu và co bóp túi mật, phòng các bệnh về não…
Tinh bột nghệ trong lĩnh vực làm đẹp
Tinh bột nghệ lành tính, không chứa chất phụ gia nên khi sử dụng bạn hoàn toàn có thể yên tâm. Ngoài khả năng chữa bệnh, sản phẩm này còn có công dụng làm đẹp hiệu quả cụ thể: điều chính cân nặng, giúp phụ nữ sau sinh lấy lại được vóc dáng như thuở thanh xuân đồng thời tránh hậu sản…
Ngoài ra, sử dụng tinh bột nghệ hòa với nước hoặc sữa tươi không đường để đắp mặt cũng rất hiệu quả nếu muốn sở hữu làn da trắng hồng, tự nhiên, không gây vàng da như bột nghệ.
Hiện nay, tinh bột nghệ cũng đã được sử dụng trong các sản phẩm mỹ phẩm như kem nghệ, sữa rửa mặt…
Tinh bột nghệ trong chế biến món ăn
Tinh bột nghệ còn được ứng dụng rộng rãi trong chế biến các món ăn như cá chép nấu nghệ, cá kho nghệ… vừa giúp tăng hương vị, màu sắc bắt mắt khiến bữa ăn gia đình bạn trở nên ấm cúng hơn.
Tinh bột nghệ nguyên chất hiện nay được công ty Quê Việt cung cấp với mức giá 369.000 đồng/hộp 500g. Sản phẩm được khẳng định chất lượng thông qua việc kiểm định cũng như đánh giá khách hàng. Nếu bạn có nhu cầu, vui lòng liên hệ số hotline: 1900.96.96.87 – 0967.694.788
